Geplaatst in Bakken en Koken, Foto's, Koffie Praatje, Ontspanning, Persoonlijk, Reclames

Het is ook zo lekker…

Vorig jaar deelde ik ook hier mijn YouTube filmpjes van oa mijn kook en baksels . Ja dat is leuk ,althans dat vind ik. Dit jaar nog niet gefilmd wel gekookt en gebakken. Sinds de tweede lockdown teveel en teveel bedoel ik vooral het bakken, dat moet alles ook gegeten worden. Of ik daar problemen mee heb ? Met eten niet , het hapt zo heerlijk weg , alleen mijn lichaam is er niet blij mee en ik dus ook niet , de beweging laat ook te wensen over dus dan wil het wel plakken op de heupen. Het is ook zo lekker ..

Spekkoek met Thee

Grote Spekkoek, genoeg om in te vriezen.

En dan hadden we nog deze Sponscake ook wel Pandan Cake genoemd. Spons vanwegen de structuur en de kleur groen komt van pandan extract ( bananenblad). Ik had een kant en klaar mix met alle ingrediënten erin.

Ook snacks gemaakt, Indonesische snacks deze Lempers heb ik afgelopen weekend gemaakt.

Neen, nee het zijn cocaïne bolletjes die wat je weleens bij boarderpatrol ziet 😉

Loempias zijn ook zo’n lekkernij 😋

De inspiratie heb ik natuurlijk van mijn Moeder , zij was Indonesisch en die smaken en keuken houdt de verbinding in leven ❤

De recepten van de Spekkoek en de Lemper heb ik uit een prachtig kookboek van Jeff Keasberry, deze heeft zijn recepten, die van zijn Oma in dit boek geplaatst authentieke maar ook sommige in een modern jasje. Wat ook mooi is aan dit kookboek, daar staat de geschiedenis in, van zijn Oma, vader en moeder , hoe hun hier naar Nederland kwamen en hoe hun restaurant des tijds in Amsterdam tot stand kwam en naam maakte.

Recepten en geschiedenis.

De liefhebber kan zien hoe lekker dit kan zijn. Gelukkig breekt met de koude ook de Zon door, die net iets meer stimuleert om de benen te bewegen en niet alleen de kaken. Zodat ik toch kan blijven koken en bakken en genieten met mate .

Geplaatst in Foto's, Fotoblog, Ontspanning, Saturs'9 World FotoChallenge, Uncategorized

Saturs’9 World FotoChallenge

Zag deze voorbij komen en dacht wat leuk ! Normaal ben ik niet zo van de deelnamen maar deze spreekt me aan. Helaas loop ik achter en zit men al in week 3 . Ik doe dan met terug werkende kracht 1 en 2 er ook bij 😉 Zou je ook deel willen nemen ? Kijk dan eens hier Saturs’9 World

Week 1 Koffie of Thee
Week 2 Kader in Kader
Week 3 Jezelf

Geplaatst in Gezondheid, Gezondheidszorg, In de Maatschappij, Koffie Praatje, Non-fictie, Reclames, Zeg het eens met .....

Zeikwijf …

Mooie titel he ? Tenminste als je de reclames op de televisie met regelmaat voorbij ziet komen. Je zou haast gaan geloven dat we vanaf een bepaalde leeftijd zeikwijven zijn of worden. Ja waar men het taboe eerst discreet wilde doorbreken , krijg je nu haast de beelden niet meer uit je hoofd.

Waar ik het over heb ? O sorry , over de t.v (be)spotjes dat vrouwen bij elk kuchje, proest ,hoest en nies een lekkende kraan zouden zijn. Daar waar het eerst met respect werd gebracht , vind ik persoonlijk dat het uit de klauwen loopt .

Spotjes met Vrouwen die een gezellig uitje hebben en samen lachen waarbij eentje beschamend naar haar kruis kijkt , je raad het al, er liep wat weg (denkbeeldig) Dan een vrouw die zich klaarmaakt voor een avondje uit, die een luier voor volwassenen aantrekt, silhouet. Ja silhouet na die beelden ? Alsof de boodschap nog niet duidelijk is, halen ze ook nog de Vrouwen in de sportschool erbij !

Taboes doorbreken is 1 ding, dit noem ik labelen alsof we zeikwijven zijn, terwijl dit probleem zich ook bij mannen voordoet maar hey laten we vooral de focus op Vrouwen blijven houden.

En als ik nu toch bezig ben met zeiken. Laten ze dat discreet ook maar van de verpakking laten of ultra dun. Na al die (be)spotjes zou je denken dat geen enkele vrouw het meer droog houdt 😉

Geplaatst in Aanloop naar Kerst, Bakken en Koken, Gezondheid, In de Maatschappij, Oud en Nieuw, Persoonlijk

Kerst en het Jaar 2020…

Allereerst mijn excuses dat ik jullie verwaarloosd heb gedurende het jaar , dat ik sommige ingrijpende veranderingen en gebeurtenissen gemist of deels gemist heb. Ik hoop dat wat je/ jullie doormaken of hebben doorstaan de juiste mensen jullie steunen of hebben gesteund.

Het jaar 2020 begon redelijk goed, totdat in Maart ook Nederland werd geconfronteerd met de eerste golf van Cocvid19. Gelukkig heeft het ons niet getroffen in die zin dat wij ons nog goed mochten en konden bewegen, wij wel met onze Camper weg zijn kunnen gaan. Dat niemand in onze directe omgeving dit virus had opgelopen en hopelijk ook niet doet.

Anderzijds als ik zie hoeveel mensen in mijn directe en niet zo’n directe omgeving getroffen zijn door kanker, hersenbloeding , hart en vaatziekte en ook verlies, hoe zij met alles omgaan , welk een kracht en doorzettingsvermogen in een toch hele rare turbulente tijd met een voorgeschreven aantal mensen die hun persoonlijk mochten begeleiden en bijstaan is ergens onwerkelijk.

Dan kom ik terug op mijn persoon , Ger die een anurysma heeft bij zijn hart die gelukkig niet groter is geworden maar wel onder controle daarvoor blijft. Zelf in vergelijking met wat andere meemaken ergens niet noemenswaardig, echter na mijn staar operatie is het direct weer teruggekeerd en nu moet ik wachten dat het dit keer niet operatief maar weggelaserd kan worden, mijn zicht is dus nog steeds beperkt . Mijn aambeien zitten er ook nog want er zit nog een probleem die eerst genezen moet.

Ik kon mij en nog niet er toe zetten om de sites bij te houden, mijn afleiding is bakken , koken en het op YouTube plaatsen, dat zijn momenteel de dingen die mij enigszins ontspannen en opvrolijken.

Hier binnen is alles versiert voor Kerst, ik wilde dat hier heel enthousiaste blog neer kon zetten hoe zeer we er naar uitkijken en wij ons er op verheugen maar niets is minder waar, het is gezellig met de lichtjes in huis alleen zou ik willen dat het innerlijk ook zo zou voelen. Maar afgezien van de Zomer maanden, is 2020 gevuld met extreme en uitersten. Mensen die het met elkaar oneens zijn en vingertjes wijzen.

Mijn wens voor jullie blijf/wordt gezond. Vier de Kerst dat voor jullie goed voelt , waarom zou je je moeten distantiëren van diegene die jullie lief zijn, terwijl de winkel straten en boulevards uitpuilen en Schiphol mensen ontvangt van over de hele wereld ? Thuis dat doen wat goed voelt en vooral kijken hoe het persoonlijk voelt met en onder elkaar . Zalige Kerstdagen en op naar een goede start van 2021 .

Geplaatst in Bakken en Koken, Koffie Praatje, Ontspanning, Persoonlijk, Uncategorized, Vlog, YouTube

Wat eten we ?

Ik ken best wat mensen die dit echt plannen en al vooruit weten wat ze gaan koken. Ger is ook zo eentje die dat graag op voorhand plant . Ik daarin tegen plan dat niet, het schiet mij te binnen of het is iets waar ik zin in heb of ik heb al dagen zin in een bepaald gerecht. Van de week wilde Ger Ritja Ritja maken met Aubergine een Indonesisch gerecht, heerlijk en vooral pittig. Echter we hadden al een paar dagen kruidig gegeten en ik loop al 4 weken met aambeien die er niet best op reageren en waar ik over anderhalve week hopelijk van verlost wordt doormiddel van schiettechniek *Ja lachen jullie maar bij dat denkbeeldig plaatje *, iets met elastiekjes afin ik ben blij als het weg is. Mijn staar is inmiddels 4 weken geleden en het zicht is nog niet goed. Dat alles ter zijde, ik had het over eten. Aangezien dat pittig gerecht niet van pas kwam, hadden we dus aubergine over. En gisteren een zoete inval , Google geraadpleegd voor een recept en zo waagde ik mij aan Moussaka te maken. Het was geslaagd en lekker 😋 Wil je het ook proberen ? Het is best makkelijk en hoe kun je zien in het filmpje dat ik heb gemaakt Griekse ovenschotel :Hoe maak ik Moussaka

Geplaatst in Er zou eens niks gebeuren, Gezondheid, Gezondheidszorg, In de Maatschappij, Nederland

Moet dit toch kwijt !

Ik wilde er eerst met geen woord over reppen, echter mij moet dit van het hart ! Overal kom je voor en tegenstanders tegen m.b.t de Corona maatregelen. De eerste maand dat wij geconfronteerd werden met Covid19, was ook ik eerst onder zware indruk en vond de maatregelen uiterst belangrijk! Nu hoor ik vele denken, “nu dan niet meer?” O daar waar gevraagd en noodzakelijk zeker wel !

Echter waarom na de ervaring van de eerste golf , heeft onze regering de Covid19 hospitaals gesloten?! Waarom in godsnaam? Wachtlijsten voor de reguliere zorg zijn nog niet weggewerkt en nu ontstaat wederom 1tje? ! Niet alle spoedeisende hulp diensten zijn beschikbaar !

Mijn overtuiging hierin is dat als men over al die jaren niet zo drastisch had bezuinigd in en op de Zorg, zaten wij alle niet in deze rollercoaster, nachtmerrie met opgelegde regels, bangmakerij en verraad ! Iedereen betaald zich blauw aan de Zorg en waar beloond de regering ons op ?!

Dat als het niet Covid19 gerelateerd is , ze mensen wegsturen, op een wachtlijst zetten ! Nee mensen dat is niet Onze Schuld!De schuld ligt in Den Haag !

Regels ?! Horeca sluit men en Schiphol blijft open, over verplaatsing gesproken waar mensen zich verplaatsen van aller handen pluimage!

Of men open kaart speelt over de gevolgen van de normale zorg die nu niet 100% gegeven wordt en mensen die daar ten gevolgen van overlijden ? Mensen die slecht nieuws gekregen hebben en hun laatste dagen ,maanden met hun dierbaren niet optimaal kunnen benutten !

Ik moest dit kwijt en nogmaals daar waar gevraagd zal ik mij niet onttrekken aan de regels,respect voor en naar elkaar toe. Laten wij echter elkaar niet de schuld geven maar eens goed naar onze Regering kijken !

Geplaatst in Bakken en Koken, Er zou eens niks gebeuren, Gezondheid, Ontspanning, Persoonlijk, Vakantie, Vervolg, Vlog, YouTube

Waar was je ?

Eindelijk weer eens eens schrijfsel van mij. Wij waren in Augustus thuis gekomen en hadden een mooie tijd aan de Mosel. Echt een tip als je van wandelen, fietsen en wijn houdt. Wij hebben er, op de niet beestachtige warme dagen leuke fietstochtjes gemaakt. Tijdens die tochtjes merkte ik dat het kijken soms moeilijker ging, dacht eerst dat de kleur van de Zonnebril op sterkte “schuld” was. Echter gaande weg werd lezen ook moeizaamer, daar dacht ik weer dat het lag aan het vele lezen in boeken en schermpje kijken.

In September trok ik aan de bel, schrok mij rot zag met rechts dubbel en dat verdween niet als ik met beide ogen keek ,had dit hoofdzakelijk met lezen ,ondertiteling en weegschaal. Gelukkig namen ze mij serieus en plande gelijk een afspraak bij de Oogarts. Daar was binnen 2 weken toch nog een plekje vrij, i.p.v in November. Conclusie van de Oogarts, Staar. 24 september was ik bij hem en gisteren ben ik geholpen en kan weer zien, af en toe nog wazig maar dat zou bijtrekken.

Voor diegenen die graag willen weten wat wij zoal gedaan hebben en wat ik nog allemaal zoal gedaan heb thuis ? Neem is een kijkje op mijn kanaal en ook daar is abonneren gratis 🙂

Camper Roadtrips en Food for the Road

Balkonia
Geplaatst in Er zou eens niks gebeuren, Gezondheid, In de Maatschappij, Koffie Praatje, Nederland, Non-fictie, Uncategorized, Zeg het eens met .....

Wanneer gaan jullie weer ?

Dinsdag besloten wij om even naar huis te rijden. Er was sowieso regen gemeld en ik zat weer met de was te kijken. Dat is in Frankrijk nooit een probleem geweest er zijn wasmachines bij Supermarchè of in stad of dorp en anders wel een municipal Camping. Hier zijn ze maar heel sporadisch bij sommige tankstations en waar we nu waren niet. Dus even thuis, was is gewassen en post nagekeken, medicatie opnieuw besteld en nieuwe p.c geïnstalleerd dat was nodig. Even gezellig bijgekletst met mijn Zus morgen nog een kleine reparatie aan telefoon schermpje van G is tijdens een fietstocht gescheurd. Normaal zouden wij langer thuis blijven maar al jaren is het in de Zomerse dagen ondraaglijk thuis. Waarom ?

Dit is trouwens nog niks qua geluid!

Omdat er “gasten” zijn die met motoren, quads, auto’s en scooters er een racecircuit van maken. Het is dan onmogelijk om een deur open te zetten, s’nachts een raam open? Vergeet het maar ! Eerst denk je nog dat je gehoor overgevoelig is, totdat je mensen treft die het ook spuugzat zijn, mensen die graag willen verhuizen om dit maar door wachtlijsten met de gebakken peren zitten !

Maar is het niet te gek voor woorden? Neem Scheveningen, vrouwen die zich er niet veilig voelen en mensen in het algemeen de boulevard niet gezellig maar intimiderend vinden in de avond ! Rotterdam een app heeft waar Vrouwen gelijk alarm kunnen slaan !

Waar gaat dit naar toe ? Is dit het handhaven niet meer waard ? Moeten wij voor leef en woongenot aktie voeren ? Of waar wordt tegenwoordig naar gekeken of iets van belang is om in te grijpen ? Overal weet men van zijn/haar problematiek maar doen er niks aan ! Totdat het uit de hand loopt, dan is het dweilen met de kraan open en moet men kijken wat men er tegen kan doen !

Wanneer gaan jullie weer ? Zo snel mogelijk, zo snel mogelijk!

Geplaatst in Camperplaatsen, Koffie Praatje, Meet and Greet, Nederland, Non-fictie, Ontspanning, Persoonlijk, Uncategorized, Vakantie, Vlog, YouTube

Beslist de moeite waard

Hallo volgers en zoete invallen, wij zijn nog steeds onderweg in het mooie Friesland. 15 juni mag weer over en weer gereisd worden ,zoals het uitziet blijven we vooralsnog in Nederland. Ik plaats enkele video’s waar we al zo zijn geweest, de meeste lenen zich uitstekend voor een dag uitstapje 🇱🇺

Inmiddels zijn we al weer op twee andere plaatsen geweest, die filmpjes moet ik nog monteren en waarvan 1 wij pas sinds gisteren staan en nog wat materiaal willen verzamelen 🙂🇱🇺