Bakken en Koken, Foto's, Fotoblog, Non-fictie, Ontspanning, Persoonlijk, Vervolg

Heel blij…

Zoals jullie lezers hebben kunnen lezen waren wij vorige week rond deze tijd druk met de oude keuken eruit halen, stucen en verven. Vervolgens kwamen ze de nieuwe keuken brengen , die nog 1 dag gestapeld in de woonkamer moest staan, zodat de werklui de volgende dag konden beginnen met in en opbouwen.

Daarna heeft Ger de apparatuur aangesloten want dat mogen de werklui niet doen i.v.m de verzekering.

Toen kon ik aan de slag om het mooi af te soppen.

En daar staat die…

In deze hebben wij i.p.v keramisch een inductie kookplaat en dat gaat verassend goed, het water hoeft niet meer 10 minuten op te staan eer het kookt, dat is binnen 1 a 2 minuten gepiept.

Nu ik toch weer een kookplaat tot mijn beschikking heb ging ik ook voor een mij onbekend gerecht Shakshuka een turks gerecht van paprika,tomaten,ui,turkse specerijen, knoflook thijm en 4 eieren.

Jullie zien ik ben helemaal blij 😊

Bakken en Koken, Foto's, Non-fictie, Ontspanning, Persoonlijk, Posting, Vlog, Zeg het eens met .....

Pasar Malam Geleen j.l

Zoals ik in mijn ander blogje al benoemde was ik dus op de Pasar Malam in Geleen. Het was gezellig veel goede entertainment en eten. Het zou komende weekend in Zeist zijn, is mij te ver uit de buurt. Geleen was gezellig, ondanks de warmte was het te doen binnen.

De dame in Blauw deed ook solo haar act , betrok de mensen er gezellig bij met “potje,potje ” had ik nooit van gehoord, ik denk net als line dance . Geweldig degene die meedoen en degene ook al is het uit de maat gewoon danst .

We mochten ook meezingen, ik deed het ook , nee ik bespaar jullie oren ik heb dat niet opgenomen.

Dan waren wij net iets te laat maar deze groep was ook echt goed. Hawaïaanse dansgroep.

En natuurlijk wat ik het liefste doe eten en drinken.

Dit is Ikan Bali, heerlijke Makreel in een pittig gekruid jasje met witte rijst en hete boontjes. Mijn vriendin had ook hete boontjes met rijst en Rendang, gestoofd rundvlees met een Indonesische boemboe (saus) volgens mijn vriendin niet al te pittig, voor haar de eerste keer dat ze het at. Op de terugweg begon ze in eens te zweten 😂

Dit drankje heet Tjendol een drankje op kokosbasis met ijs, ben even vergeten hoe dat groene heet wat erin zit. Lekkere verfrissing met een warm vanille cakje erbij.

En iedereen kent natuurlijk de Pisang Goreng

Jullie zien wij hebben het uitermate naar onze zin gehad 🙂

Bakken en Koken, Foto's, In de Maatschappij, Non-fictie, Ontspanning, Persoonlijk, Zeg het eens met .....

Niet altijd logisch wat ik kook

Sommige weten dat mijn Oma Indonesische was en mijn Moeder Indisch. Dus regelmatig kook ik dan ook Indonesisch, ik ben blij dat hun recepten in mijn hart zitten en dat ook enigszins smakelijk op tafel komt 😉

Morgen is zo’n 20 km van hier een Pasar Malam, ieder die er al eens is geweest weten dat je verscheidene lekkernijen kunt krijgen. Morgen brengen een vriendin en ik een bezoekje aan die Pasar.

Echter mij zit een paar dagen iets in mijn hoofd om te maken en dan moet ik het ook maken, het is een recept van o.a de T.V kok Mathijs Vriessen pindasaus! Ja pindasaus waar eet je dat bij, Saté o.a en Gado Gado . Tja laat ik dan ook de Gado Gado erbij maken.

De allereerste keer vanaf de pinda zelfgemaakte saus bereid , niet slecht wel nog voor verbetering qua smaak en structuur. Straks bij verhitting zal die smeuïg worden (hoop ik )

Normaal neem je kleefrijst bij de Gado Gado, ik heb de basmati wat langer laten koken zodat die plakt maar niet stijf is.

De gewenste groentes geblancheerd uit laten lekken en afkoelen. Ze staan in de ijskast.

Geen saté erbij vandaag, maar tempeh, die heb ik met knoflook, ui en sambal gebakken.

Dit is een koudgerecht ideaal voor de warme dagen.

Echter mijn logica m.b.t dit nu te koken is ver te zoeken , morgen kon ik hap klaren Gado Gado kopen op de Pasar 😂

Wado Luitjes het zal echter niet hangen blijven en morgen ? Ja morgen zal ik beslist iets anders heerlijks eten op de Pasar Malam en wellicht saté -tjes vandaar meenemen.

Bakken en Koken, Gezondheid, In de Maatschappij, natuur, Persoonlijk, Zeg het eens met .....

Ik dacht doe eens mee…nou ja gedeeltelijk 

Foto (C)lbuszewski
Dieren ik vind ze prachtig en ja ik heb verschillende ook op mijn bord . Nee natuurlijk geen leeuwen vlees, nee een sluimerd gevoel maakte zich een beetje meester. Dat gevoel als ik video ’s voorbij zie komen van Esther The Wonder Pig . Zo’n happy varken,  zo tevreden en ik kan absoluut niet tegen smakken maar van mijn hondjes en andere diersoorten heb ik absoluut geen probleem 😊

Het is nu bijna 3 weken geleden dat het carnavals seizoen is beëindigd met het as kruisje bij de katholieken  (vroeger ) , nu weet ik niet wie het kruisje nog haalt, zijn/haar zonde opbiecht en de vastentijd ingaat. 

Nu dat laatste het vasten was vroeger heel streng , bij ons thuis gelukkig niet ook  al zijn we wel katholiek gedoopt.

Het vasten toen het dus ongeveer 3 weken geleden begon dacht ik, weet je wat tot Pasen eet ik geen vlees en het gaat me goed af , ik verdoe me niet aan het ontbijt om naar het vleesbakje te reiken,  het middag  mis ik het ook niet. 

Het enige als ik buiten loop en de slager is een haantje aan het grillen dan denk ik wel even aan het krokant velletje wat ik zo lekker vindt .De geur hmm , echter ik kan het weerstaan.

Mijn conclusie is dat als ik me zo blijf voelen dat mijn vlees consumpties na Pasen beperkt zal blijven op 2 of 3 keer per week. Voor de planeet, voor de dieren en voor mijn geweten. 

Waarom ?

Dieren worden niet meer of niet  door veel meer met liefde gehouden,  in te kleine ruimtes en met veel rotzooi ingespoten. Het is niet gezond voor de dieren en wij krijgen die “antibioticums” ook naar binnen. 

Ik zal hier na Pasen nogmaals over berichten of ik de daad bij het woord heb gevoegd dat als ik weer vlees eet me ook beperk tot die 2 à 3 keer per week !

Bakken en Koken, In de Maatschappij, natuur, Oud en Nieuw

Het begin van 2017

Oud op Nieuw wat stelt het nog voor, iedereen wenst elkaar het beste en wat lees je of hoor je op het journaal. Triest dat hulpverleners mishandeld worden, dat ze daar zijn voor ieder te helpen en dan zelf slachtoffer worden !
Het Vuurwerk, ook al zoiets geef ze een vinger en de pleuris breekt uit niet een paar uur nee een dikke maand en de klap volgt op de 31 ste de hele dag ! Mijn hondje was er doodziek van, wij natuurlijk ongerust !


Dan de Staatsloterij trekking wat een aanfluiting het programma, wachten tussen het zorgen voor Ladie op trekkingen    (die niet komen) Zoiets noemt men dan Staatsloterij show !

Vervolgens bezoek je de site controleert het wel 3 keer en nee geen prijs (je). Dus waar belanden de loten juist in de container. 

Wat hoorde nee las ik tot mijn schrik, de site had een storing!

Oke Editie.NL berichte erover en ook ik plaatste er mijn commentaar, met mijn persoonlijk verhaal. Dan heb je natuurlijk mensen die niet tussen de regels door lezen en als  * kijk mij ben ik even grappig* reacties tot *de juf met het vingertje * loten gooi je niet meteen weg , die bewaar je ! Nou ja na drie keer te hebben gecontroleerd ik niet deze keer !

Hahaha ik ga dan de confrontatie niet uit de weg bij zo’n nitwitten. Vooral als men begint persoonlijk te worden, word ik scherp en kon ze berichten dat de Staatsloterij niet zoals hun het zaakje als lost case zien en er met een transactie bewijs en prettiger was het om nog iets meer bij het verkooppunt van de aankoop te kunnen achterhalen afin !

Even kort, mijn zienswijzen is, niet geschoten is altijd mis ook al is de kans klein dat de Staatsloterij zo zou reageren en zie ze reageren inderdaad positief 😉

Kunnen mensen het invoelen niet meer opbrengen ? Als ik bijvoorbeeld lees dat er mensen eerst wel gewonnen hebben en vervolgens niks of van 150 € in eens maar 5€  dat vind ik sneu en voor deze groep niet eerlijk, maar ja zo denk ik andere hebben dan leedvermaak!

Nee mijn leventje hangt niet af van twee halve sttaatsloten , het is meer het principe dat als van die kant een grove fout ontstaat dat een hernieuwd trekking logischer zou zijn, ieder die zijn aankoop kan overleggen bij het aankooopunt nieuwe loten geven !

Dat geschreven te hebben, heb ik vandaag ook heerlijk in de sneeuw gewandeld en gefotografeerd, de hondjes hebben hun rust terug, alles wordt weer normaal, geen feestdagen de komende tijd , tot Pasen duurt het nog even .


Nee goede voornemens heb ik niet gemaakt, dat wat in mijn mogelijkheden ligt probeer ik het hele jaar door af te maken zonder druk.

O ik had oliebollen gebakken met Oudjaarsdag ze waren heerlijk. Gisteren van Oliebollen mix Pisang Goreng gemaakt ook heerlijk.Bewerk


Mijn partner had koudeschotel gemaakt met gevulde eitjes, varkenshaasje in roomsaus .

Wat wil een mens nog meer een dak boven het hoofd, te eten en drinken en de gezondheid op peil houden, dat is toch rijkdom !

Echter een meevallertje blijft welkom 😉